2025年9月12日，由义乌市丹溪本草酒业有限公司主办的“守护非遗-复兴国酒 丹溪之夜中秋鉴赏晚宴”于青岛施柏阁酒店成功举办。

丹溪红曲酒源于1327年，由元代大医学家朱丹溪先生始创。其酿造技艺由朱氏家族世代相传，至今已延续近七百年，依然严格遵循古法，不断传承与发展。这份跨越时空的匠心，不仅凝结于每一滴醇香美酒，更奠定了丹溪品牌历久弥新的文化根基。

晚宴伊始，丹溪酒业总经理谢峰先生登台致辞。他首先对莅临现场的各位嘉宾表示诚挚感谢，感谢大家长期以来对丹溪品牌的认可与支持。

他表示，“丹溪”不仅是一个品牌，更是一份流动的文化遗产。展望未来，他明确了企业的战略目标：丹溪酒业将继续聚焦高端黄酒市场，通过精益求精的品质管理、深入的文化挖掘与高品位的品牌塑造，将拥有数百年历史的丹溪酒，打造成为代表中国黄酒高端品质、走向世界的一张名片。

丹溪酒业总经理-谢峰先生

随后，丹溪本草品牌推广事业部总经理杜松麟先生登台，进一步阐述了品牌的发展策略。他强调，丹溪本草始终坚定不移地秉持“健康饮酒 轻养生活”的核心理念，但守正不等于守旧。品牌将积极融合现代科技工艺，对传统红曲酿造技艺进行创新性研究与提升，致力于推出更多元化、更符合当代消费者健康需求和口味偏好的产品。通过科技赋能与文化赋能双轮驱动，丹溪本草旨在进一步巩固并扩大其在高端黄酒市场的领先影响力，让古老的黄酒在现代生活中焕发新的光彩。

丹溪本草品牌推广事业部总经理-杜松麟先生

随后，晚会迎来了极具仪式感的环节——开坛仪式。谢总、杜总、著名歌唱家戴建明先生与经销商代表共同上台为尘封已久的丹溪老酒启封。

在中国传统酒文化中，"封坛"是对时光的敬畏与品质的承诺，而"开坛"则寓意福运与喜悦的分享。时值中秋佳节前夕，此时开坛，寓意尤为深远，不仅是为了品尝时间的醇厚滋味，更是为了将这份凝聚了天地福运与匠心祝福的佳酿，与在场每一位尊贵的来宾分享，共祈团圆美满，同祝福运绵长。随着酒坛开启，浓郁的酒香瞬间四溢，沁人心脾，工作人员将这份“流动的福运”分斟予宾客，大家举杯共品，现场气氛温馨而热烈。

本次晚宴的体验设计也别具匠心。在菜品的选择上，主办方巧妙地将品牌核心元素“红曲”融入中秋宴席之中，匠心打造出一席“红曲养生宴”。从红曲蒸鱼到特色红曲面，每一道菜肴不仅美味可口，更蕴含了药食同源的养生智慧，让宾客在舌尖享受的同时，深切感受到丹溪本草所倡导的健康生活理念。

活动现场特别设置了互动抽奖环节，将现场气氛一次次点燃，嘉宾们在惊喜与欢笑中感受到节日的喜悦与品牌的诚意。活动更邀请到著名男高音歌唱家、国家一级演员戴建明先生现场献艺，《少林少林》与品牌主题曲《丹溪情》的动人演唱，将现场氛围推向高潮，赢得阵阵掌声。

著名男高音歌唱家、国家一级演员-戴建明先生

艺术与文化的交融不仅点燃了现场的热情，更映照出丹溪酒业深厚的品牌底蕴。这份对卓越与传承的追求，早已融入企业发展的血脉之中。未来，丹溪将继续以非遗技艺守护者的自觉、以行业创新者的担当，传承中华酒酿文化，优化产品与市场布局，持续为大家提供更优质的产品，共同谱写国酒复兴的新篇章。